Shanshui Tofu
350 g
Takviyeler, yeşil soğan, kimyon tozu, tuz ve karabiber tozu, doğru miktarda Teppan tofu yöntemi 1 Tofu kutusunun arkasının dört köşesinde küçük bir ağız kesmek için makas kullanın ve ardından tofu kutusunun yüzeyindeki ambalajı kesmek için bir bıçak kullanın. 2 Sonra tabağı ters çevirin ve tofuyu eşit parçalara kesin (bu yöntem tofuyu tamamen çıkarabilir). 3 Tavaya yağı koyun (daha fazla yağ),% 50 sıcakken tofu küpleri ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın. 4 Tuz ve karabiber tozunu hızla serpin. 5 Kimyon tozu serpin. 6 Tofu kabuğu kızarana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartmaya devam edin (bu sırada yağ sıcaklığı daha yüksektir, ısıyı düşürebilirsiniz). 7 Tuz ve karabiber tozu, kimyon tozu ve doğranmış yeşil soğanı serpin.