Malzemeler
Ördek bacağı
2 parça
Aksesuarlar: Yeşil soğan 20 gr, zencefil, 10 gr, sarımsak, uygun miktarda, shiitake mantarı, 4 adet soğan, uygun miktarda, renkli biber, 1 adet biber, 5 gr, kivi, 1 fıstık yağı, 25 ml, yemeklik şarap, 10 ml, tuz, 3 gr, soya sosu, 10 ml, su, nişasta, 20 ml, kırmızı şarap, 80 ml, susam yağı, 10 ml, MSG, 2 gr
Kızarmış ördek kırmızı şarapta nasıl kurutulur 1 Ördek bacaklarını yıkayın ve 20 dakika bekletin.
2 Yıkanan ördek bacakları nemi kontrol etmek için kurutulur.
3 Bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Pişirme şarabı ve tuzu ekleyin.
5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve 20 dakika marine edin.
6 Soğanı, mantarları ve biberleri yıkayıp soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın. Şarap, soya sosu, kırmızı şarap vs. pişirmek hazır.
7 Tencereye yağı koyun ve bir koku oluşturmak için karabiberleri karıştırın.
8 Karabiberleri çıkarın, ördek etini ekleyin ve kavurun.
9 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip 2 dakika kavurun.
10 Sırayla kırmızı şarap, koyu soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 25 dakika kaynatın.
11 Soğan ve shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın, baharat olarak su nişastası, MSG ve susam yağı ekleyin.
12 Kivi meyvesini tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun, sonra kivi meyvesini soyup dilimleyin ve Naoguate Caijiao ile birlikte tabağa koyun.
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle sotelenmiş sosis
-
- Kaplan Derisi Yumurta ile Kavrulmuş Et
-
- Bıçak kesim çörekler
-
- [El Yapımı Yemek] Baharatlı Tavuk Hor Eğlence
-
- Bacon Kurutulmuş Kavrulmuş Çay Ağacı Mantarı
-
- Kurutulmuş Turp Soslu Domuz Knuckles
-
- Kurutulmuş rosto tozu taro ördek
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Jöleli Vanilyalı Puding
-
- Taşlı Patates Eti Dilimleri
-
- Meksika Turşusu ile Tavuk Ayağı Turşusu
-
- Kremalı Puding
