Kuzeydoğu lahana turşusu ve etli çörekler - Yemeği
Lahana turşusu ve domuz eti dolgulu büyük çörek ailemizin favorisidir. Ne zaman çok paketleyip buzdolabına koysam ve sabahları buharda pişirip darı lapası yapıyorum. Aile onu çok seviyor. domuz eti İki buçuk kedicik Arpacık soğanı Bir zencefil bir dilim un Doğru miktar soya sosu bir miktar tuz Doğru miktar Maya bir miktar lâhana turşusu Küçük bir ağaç Kaşık Kaşık sıvı yağ Doğru miktar domuz yağı İki kaşık On üç tütsü bir miktar
Lahana turşusu önce kıyılır, sonra doğranır.
Unun içine maya ve biraz soda dökün, ardından unu ılık suyla karıştırın
Un ikiye katlandı
Et dolgusuna lahana turşusu koyun, ardından biraz soya sosu, on üç baharat tuzu ve tavuk özü, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin
Ortası kalın, yanları ince hamurları açın, ardından etle sarın.
Çörekler sarıldıktan sonra buharlama perdesine koyun ve kapağı yapıştırın, 20 dakika daha buharlaştırın, ardından elektriği takın ve buharlamaya başlayın.
Karotenli Üç Taze Çörek
önceki
Baharatlı kurutulmuş balık
Sonraki
