Buharda pişirilmiş çöreklerden daha besleyici, buharda pişirilmiş çöreklerden daha basit olan bu lezzetli ve yapımı kolay hamur işi, tüm ailenin favorisidir! - Yemeği
100 gram ılık suya 2 gram maya tozu ekleyin ve eriyene kadar yavaşça karıştırın. Sonra maya suyunu azar azar 200 gram unun içine dökün ve çubuklarla topak haline getirerek karıştırın.
Ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve prova için buzdolabına koyun. Akşamları canlı erişte servis ettim ve ertesi sabah buharda pişirdim. Aynı gün yerseniz üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletin.
Ertesi sabah, mayalı hamuru buzdolabından çıkarın ve iyice yoğurun.
Sonra büyük hamur parçalarına yuvarlayın.
Hamurun üzerine bir tabaka yağ ve beş baharat tozu sürmek için silikon bir fırça kullanın.
Doğranmış yeşil soğanı ve eşit olarak doğranmış jambonu serpin.
Bir uçtan diğerine yuvarlayın.
Sonra küçük dozlar halinde kesin ve kesilmiş tarafı yukarı gelecek şekilde koyun.
Tencereye uygun miktarda su dökün, ısıtın, buharlı rafa koyun, yağlanmış kağıt yayın, soğan sosis rulolarını koyun, ikinci prova için tencereyi yaklaşık yarım saat kapatın.
Hanamaki uyandıktan sonra belli ki daha şişman hale geldi.
Provayı yaptıktan sonra 20 dakika ateşte buharlayın, ardından ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
Yumuşak ve elastik, sanki ağzınızda bulutları yiyormuş gibi!
Harika kahvaltı zamanı!
Bu tür bir lezzet, ruh halini Meimeta'ya dönüştürür!
