Havuç Kaburga Çorbası - Yemeği
Domuz eti şimdi çok pahalı, neredeyse kırk yuan, bu yüzden oğlum için havuç çorbası pişirmek için küçük bir parça ot pirzolası aldım. Biz yetişkinler domuz eti yemeyi sevmeyiz, ona bir porsiyon pişirin. pirzola Doğru miktar turp Yarım kök Şarap pişirme 1 kepçe zencefil Birkaç parça tuz bir miktar
Kaburgaları kesin ve yıkayın.
Turpu yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
Temizlenmiş kaburgaları soğuk suyla kaynatın, ardından suyu dökün ve eti tekrar yıkayın.
Kaynatıncaya kadar soğuk su ve zencefil dilimleri ekleyin.
Kaynarken köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Sonra pirinç şarabı veya pişirme şarabı ekleyin.
Turp ekleyin ve kaynatın, ardından kısık ateşte bir saat kaynatın. Miktar fazla ise bir buçuk saat pişirip havuç kaburgaları çürüyene kadar pişirebilirsiniz. Ardından tuz ekleyin ve ocağı kapatmak için iki dakika pişirin. Yeşil soğanı sevenler, biraz yeşil soğan da ekleyebilir.
Pişmiş ve içilmeye hazır.
