Adım 1 Domuz göbeğini yıkayın, tuzlu domuz tozuyla yayın, gece boyunca marine etmek için Çin biberi, sarımsak ve pirinç şarabı ekleyin
Adım 2 Kızartmadan önce biber ve sarımsağı çıkarın ve 30 dakika fırında kızartın, ancak sürenizi belirlemek için domuz etinizin kaç yaşında olduğuna bağlıdır.
3. Adım Fırında pişirin ve soğumaya bırakın
Adım 4 Sıcakken dilimleyin