g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve lezzetli balkabağı çöreği yapmak için susuz ve şekersiz balkabağı çöreği, bir damla su veya şeker kullanmadan ... - Yemeği

Kabak Çörekler Birkaç kez susuz ve şekersiz balkabağı çöreği yaptım ve görünüşe göre seviye biraz yükseldi! İkinci kez yapılan çörekler (yuvarlak olan ve kapaktaki) renkli olarak çok güzel, gurur duyacağım ... Kapat! Kapat! Yakınsama! Maya miktarı kabak püresinin% 1 ila% 1,5'i kadardır! Eklenen un miktarını bilebilirseniz, maya tozunun ağırlığı = unun ağırlığının% 1'i; kişisel deneyim! Ardı ardına arkadaşlarımdan eserler aldım, bazı arkadaşlarım buharda piştikten sonra ekşi bir tada sahip olacağını söyledi.Noodle yaparken ısıyı çok yüksek tutmamaya, erişteyi fazla yaymamaya dikkat edin. Ekşilik için biraz karbonat ekleyin ve ekşiliği nötralize etmek için iyice yoğurun! Umarım herkes güzel görünümlü ve lezzetli çörekler yapabilir! Giderek daha fazlasını yapın, puan gitgide düşüyor! Tarifte bulunan kabak miktarı pişmiş kabak püresi miktarını ifade eder.Birinci adım resim metninde yazılmıştır.Bugün biraz daha dikkatli yazacağım ve balkabağı pişmiş kabak püresine çevireceğim! Pişmiş kabak püresi 500 g Çok amaçlı un 550 gram Maya 5 gram

Unun balkabağına oranı esas olarak kabak püresinin miktarına ve çeşitliliğine bağlıdır.Kababağın su içeriği çeşidine göre değişir! İlk denemede balkabağı püresinin yarıya indirilmesi, hatta daha azı önerilir! Hamuru pürüzsüzce yoğurana kadar yavaş yavaş un miktarını ekleyebilirsiniz ve hamur orta derecede sert olmalıdır! Maya miktarı kabak püresinin% 1 ila% 1,5'i kadardır! Eklenen un miktarını bilebilirseniz, maya tozunun ağırlığı = unun ağırlığının% 1'i; kişisel deneyim!

5. Fermantasyon tamamlandığında tencerede buharlayın! Yüksek ısıyı 20 dakika orta ateşe getirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin!

İkinci yaptığımda iki kat var, toplam 9! Fermente!

İkinci kez, üst ve alt katmanların hepsi fermente edildi!

İkinci sefer yaptığım şey ilk seferden çok daha iyiydi!

Çok güzel, şişman ve yumuşak! Tadı güzel!

14 Eylül 2019 tarihli güncelleme: Bu 3 Ocak 2019 tarihli bir çalışmadır. Hamur balkabağı hamuru fermente edildiğinde işlemek için zaman yok. Çocuğun öğle yemeğini eve gönderdikten sonra eski Gao Lao Gao'yu göndereceğim. Korkarım. Ekşi hale geldiğinde, ikinci yoğurma sırasında biraz karbonat ekleyerek "kamuflaj" çiçek çöreklerinden bir saksı yapın!