Kabağı yıkayın ve 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
Kabağı bir tutam tuzla eşit olarak serpin
Yumurtaları bir kasede çırpın Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Kabak ilk olarak nişasta ile kaplanır
Ardından kabağı bir yumurta sıvısı tabakasıyla sarın.
Tavaya yağ sürün
Yumurta karışımı ile kaplanmış kabakları ekleyin
Her iki tarafta da altın olana kadar kısık ateşte kızartın