Gül çiçek pastası - Yemeği
Büyükannem Yunnan'dan. Küçükken Anhui'de evlendi ve asla geri dönmedi. Bana sık sık memleketini, ayrılmış kardeşlerini ve en küçük oğlunu anlattı. Son zamanlarda, Yunnan'da çeşitli özel yiyeceklerin nasıl yapıldığını öğrenmeye başladı.Çok fazla şey hatırlamayabilir, ancak hafızasına derin kök salmış yemeklerin tadı bazı eksiklikleri telafi edebilir. Çok amaçlı un (su ve yağlı cilt) 240 g Domuz yağı (su yağı kabuğu) 70 g Toz şeker (su yağı kabuğu) 10 g Sıcak su (su yağlı deri) 100 gram Düşük glütenli un (puf böreği) 150 g Domuz yağı (kısalma) 70 g Gül sosu 300 gram Yapışkan pirinç unu 25 g Ceviz 100 gram
Aşama 1
Su yağı kabuğu ve kurabiye
Adım 2
Karıştırın, sonra ellerinizle ovun
Aşama 3
Bir top haline getirin ve 20 dakika uyanın
4. adım
Gül sosu, pişmiş yapışkan pirinç unu ve cevizleri ekleyin
Adım 5
Cevizleri soyup doğradım
6. Adım
Uyandırma suyunu ve yağı 20 parçaya bölün, tarifim 20 parça yapabilir
7. Adım
Sulu yağ kabuğunu açın ve kurabiyeye koyun
8. Adım
Kurabiyeyi içine koyun ve bir top haline getirin
9. Adım
Hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın
10. adım
Topla
11. adım
Tekrar aç
Adım 1/2
Tekrar topla
13. adım
İki ucu bir araya sıkıştırın ve bir topa entegre edin
14. adım
Etrafında daha ince bir daire oluştur
Adım 15
Doldurun,
16. adım
Sıkıştır onu, yeniden bir araya gel, düşmesine izin verme
17. Adım
Düzleştirin, fırını 190 dereceye ısıtın
Adım 18
Beğendiğiniz desenleri boyamak için pigmentler kullanın Bonyou, bunun TV dizisindeki güneş öğretme deseniyle aynı olduğunu söyledi. .
Adım 19
Fırını 20-25 dakika 190 derece ısıtın, renklenmeyi önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kapatın
20.Adım
Pişirdikten sonra çıkarın ve soğutun
21. adım
Yeni pişirildiğinde çok çıtır çıtırdı ve aldığımda deri dökülüyordu, kırdığımda neredeyse kırılıyordu. .
Adım 22
Bitiremediğinizde bırakın çünkü dolgunun şeker oranı yüksektir ve cildin yağı yüksektir. . Kırılması kolay değil, buzdolabına da konulabilir
Adım 23
Ertesi gün işe gittiğinizde ofiste yemek için birkaç tane alın, iş arkadaşlarınızla biraz paylaşın Esmer şekerli pirinç keki
önceki
Yunnan kızarmış muz çiçekleri
Sonraki
