Malzemeler
Darı biberi
200 g
sığır eti
200 g
fıstık
50 gram
Pişmiş beyaz susam
10 g
Zencefil
20 g
Kıyılmış sarımsak
20 g
Tempeh
20 g
Takviyeler: pirinç şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda yemeklik yağ, 500ml
Ev yapımı baharatlı sos nasıl yapılır 1 Sığır etini kıyılmış parçalar halinde kesin ve mısır nişastası ile marine edin.
2 Darı biberini ve tempehi dibine doğrayın.
3 Fıstıkları kısık ateşte karıştırın, kabuğunu çıkarın ve ince parçalar halinde öğütün.
4 Zencefil ve sarımsağı bir sarımsak değirmeni ile püre haline getirin.
5 Bir tencerede az miktarda yağı ısıtın ve kıymayı sosun içine dökün, tuz ve hafif soya sosu ile tatlandırın, suyu karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kürekleyin.
6 Bir tencereye 500 ml yemeklik yağ dökün ve ısıtın (kırmızı yağ var, bu yüzden daha fazla koyuyorum), önce kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı kokulu içine dökün, ardından tempeh, darı biberini dökün ve yavaşça pişirin Yağ kırmızıya dönünce dana eti, doğranmış fıstık ve pişmiş susam ekleyin, tadına göre şeker ve toz biber ekleyin.
-
- Tam Buğday Fermente Yeşil Soğanlı Krep
-
- Yumurtalı kızarmış soğan
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Karidesli Rezene Etli Çörek
-
- Eski Pekin
-
- ekmek
-
- Acı sos
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz göbeği
-
- Haşlanmış yam sığır kemik çorbası
-
- Cordyceps Çiçek Yumurtalı Erişte Çorbası
-
- Peynir Mısır Hassas Kupası##
-
- Teriyaki patlıcan kıyılmış domuz erişte
