Mantar ve küçük kolza tohumu uygulaması 1 Küçük kolza tohumunu satın aldıktan sonra önce temiz suyla yıkayın, ardından 30 dakika ıslatın ve sonra tekrar dikkatlice temizleyin.
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yarı şeffaf hale gelene kadar temiz suda bekletin.
3 Sonra küçük kolza tohumunu ikiye bölün ve mantarları kesin, mantarları ıslattıktan sonra saplarını kesin ve suyu nazikçe kurulayın.
4 Daha sonra kullanmak için sarımsak tohumlarını dilimleyin.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsak dilimlerini ve mantar saplarını ekleyin ve aroma elde edilene kadar karıştırın.
6 Ardından küçük kolza tohumu ekleyin.
7 Küçük kolza zümrüt yeşili ile kızartıldığında mantarları ekleyin ve birlikte kızartın.
