g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Cevizli Turta - Yemeği

"Daha önce pek çok çeşit cevizli turta yaptım; kabuğuna kakao tozu, badem içi dolgusu ise ceviz içi kakao, bademli ve cevizli börek, kremalı karamelli cevizli börek ve ballı üzümlü cevizli turta var. Ama yine de bu en temel turta tadının çok otantik olduğunu hissediyorum.Açık sarı turta tabanı kahverengi şeker şurubu ile uyumlu ve güzel kokulu ceviz taneleri sarılmış.Görünümü daha koordineli ve yöntem basit.Acemi de olsanız, sadece ipuçlarına hakim olun. Burada bahsedilen birkaç nokta ile artık bilinmeyen mevsimlik malzemelerle cevizli turtayı satmak için zaman harcamak zorunda değilim. " Pipi

Düşük glütenli un 150 gram
Tereyağı 90 g
Pudra şekeri 15 gram
Shimizu 50 gram

Pasta Dolgusu

esmer şeker 70 gram
Yumurta 30 g
Ceviz 130 gram
Tereyağı 20 gram
Shimizu 10 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 bitmiş resim
2 bitmiş resim
3150 gram düşük glütenli un, 15 gram pudra şekeri ve 90 gram yumuşatılmış tereyağı karıştırın;
4 Elinizle kum haline getirin ve önce tereyağını unu ve yağı daha da karıştırmak için koyun, böylece yağ unu sarar ve turta kabuğunun gevrekleşmesinde belirleyici bir rol oynar;
5 Hamur oluşturmak için 50 gram su ekleyin, streç film ile sarın ve bir saatten fazla buzdolabında bekletin;
6130 gram cevizleri fritöz veya fırına 170 ° C'de 6 dakika koyup, soğuduktan sonra el ile küçük parçalara ayırın;
7 Hamuru çıkarın ve büyük yuvarlak bir hamur parçası haline getirin;
8 Fırın tepsisine koyun, oklava ile üst kenarı boyunca yuvarlayın ve fazla kısmını çıkarın;
9 Elinizle hafifçe bastırın ve küçük alanı bir çatalla eşit şekilde çatal;
10 Fırının ortasına koyun ve 25 dakika 180 derece aşağı yukarı ısıtın ve çıkarın;
11 Turta kabuğunu pişirirken şurup hazırlayın, 30 gram yumurtayı daha sonra kullanmak üzere çırpın ve 70 gram esmer şeker, 20 gram tereyağı ve 10 gram suyu süt kabına dökün;
12 Küçük bir ateş açın ve birçok kalın küçük baloncuk oluşana kadar yavaşça karıştırın ve pişirin.
13 Avuç içi ile aynı sıcaklıkta olduğunda yumurta sıvısını dökün ve eşit şekilde karıştırın;
14 Kıyılmış cevizleri havaya dökün ve eşit şekilde karıştırın;
15 Turtanın üzerine dökün ve bir spatula ile eşit olarak yayın.
16175 derecede fırının ortasına geri koyun ve iki dakika pişirin ve çıkarın;
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim

İpuçları

1) Ceviz içi, cevizin orijinal acılığını gidermek için önceden hafifçe kavrulur, ancak bitmiş ürün şurupla kaplandıktan sonra cevizin yeniden kavrulmaması için kavrulmaması gerekir. 2) Şurubu kaynatırken, kısık ateşte yavaşça pişirin ve şekerli sosun acı tadından kaçınmak için asla kaynatmayın. 3) Fırının sıcaklığı mutlak değildir, evde fırın sıcaklığına göre karar verilmelidir. 4) Sekiz inçlik pasta tabağı: 1

Kiraz Kremalı Kap Kek

Elmalı Pound Kek