Yumuşak hurma ile karıştırılmış darı eriştesi - Yemeği
"Bu tür atıştırmalıklar aynı zamanda bir annenin lezzet serisidir. Altın sonbahar Ekim, hurma zamanı geldi. Olgun hurmalar, yumuşak tatlılıkları ve eşsiz kokularıyla birçok sevgili çekiyor. Onları yemenin de birçok yolu var. Ama bugün bu şekilde yemek yeme Annemin kazara bahsettiğini duyduğum çocukluğunun lezzetli anıları. O sırada darı sırılsıklam olmuş, taşta ezilmiş, sonra bir tencerede kızartılmış, yumuşak hurma ile karıştırıp, tatlı ve lezzetli yiyorum. Bugün kullanıyorum. Bir avuç darı kıyma makinesine koyup eledim, tavada kızartıp hurma püresi ile karıştırdım.Sonunda annemin hatırladığı yemeği yedim.Annem tattıktan sonra pirinç eriştesinin işleme yöntemi nedeniyle eriştelerin çok yumuşak olmadığını söyledi. Karıştırılsa bile lezzetlidir. " Malzemeler
- Darı erişte Doğru miktar
- Yumuşak hurma Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 darı una bölün.
-
Darı eriştesini tavaya koyun ve kızartın.
-
3 elenmiş kızarmış erişte
-
4 Yumuşak bir hurma alın ve yıkayın
-
5 Hurmaları soyun
-
Uygun miktarda kızarmış erişte koyun, iyice karıştırın ve servis yapın
İpuçları
1. Darı erişteleri, tadı farklı olabilen başka unlarla da değiştirilebilir. 2. Erişte kızartırken düşük ısıda kullanın, pişirildiğinde çok güzel kokulacaktır, bu yüzden yapıştırmamaya dikkat edin. 3. Trabzon hurması ne kadar yumuşaksa, o kadar çok su ve tatlı o kadar iyidir. Ev yapımı kırmızı hurma püresi
Sonraki
