g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış yapışkan pirinç - Yemeği

220g yapışkan pirinç, yiyecek, iki kurutulmuş karides, 10-15g, kurutulmuş shiitake mantarı, 10 (orta boy), yiyecek, kırmızı fıstık, 10-15g, frenk soğanı, bir avuç, yiyecek, domuz yağı, bir kaşık soya sosu, büyük boy Kaşık tuzu, karabiber, susam yağı, susam yağı

1. Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın ve yavaşça ıslatın Yapışkan pirinci yıkayın ve yaklaşık 2 saat temiz suda bekletin. Sapları çıkarın ve ıslatılmış shiitake mantarlarını parçalayın (shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu boşaltmayın) Sosisleri dilimleyin veya küp küp doğrayın, yer fıstığı hazırlayın ve kurutulmuş karidesleri yumuşayana kadar suda bekletin. Islatılmış yapışkan pirinci buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.

2. Yağı koyun ve yağın ısınmasını bekleyin, ardından fıstıkları koyun, kahverengimsi kırmızı olana kadar kısık ateşte kızartın (fıstıkların zumlaşmasını önlemek için fıstıkları kısık ateşte karıştırdığınızdan emin olun) ve sonra bir kenara koyun.

3. Tencerede biraz yağ bırakın, kıyılmış shiitake mantarlarını dökün ve shiitake mantarının lezzetini elde etmek için kızartın.

4. Sosisleri dökün ve yarı saydam ve yağlı olana kadar karıştırın.

5. Karidesleri dökün ve iyice karıştırın.

6. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci dökün, çabucak karıştırın, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin.

7. Yapışkan pirinç topaklanmışsa, kurutulmuş karidesleri ve mantarları ıslatmış uygun miktarda su ekleyin (bir seferde çok fazla eklemeyin, çok yumuşak olan yapışkan pirince çok fazla su eklemekten kaçının.)