[Bal soslu kavrulmuş domuz eti] Tamamen ev yapımı ızgara domuz soslu versiyon - Yemeği
Turşusu referansı: LOVE Biraz yağlı domuz but 235G Beyaz şeker 16G soya sosu 12G tuz 2G Çok Likör 4G Tahin 3G istiridye sosu 6G Susam yağı 1/2 çay kaşığı Tatlı erişte sosu 4G Kırmızı maya tozu 2G maltoz 8G Sarımsak 2 yaprak bal 1 yemek kaşığı Su 1/2 yemek kaşığı
Aşama 1
Süpermarketten aldığım et kalın ve lapa gibi ama çok kalın değil Yaklaşık 2cm kalınlığında kesmek en iyisidir
Adım 2
Susam sosunu hafif soya sosu ve beyaz şarapla karıştırın, ardından maltoz ekleyin İyice karıştırmak kolay değilse mikrodalgada birkaç saniye ısıtılabilir. Daha sonra doğranmış sarımsağı ekleyin, 16G beyaz şeker, 2G tuz, 6G istiridye sosu, 1/2 çay kaşığı susam yağı, 4G tatlı şehriye sosu ve 2G kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve ızgara domuz sosu oluşturmak için karıştırın
Aşama 3
Turşuyu et dilimlerinin üzerine yayın ve 5 dakika yoğurun. Yüzeyi streç filmle örtün, buzdolabına koyun ve 1-2 gün marine edin. Eti çıkarabilir ve turşunun daha eşit olması için yarıya kadar çevirebilirsiniz.
4. adım
Folyoyu fırın tepsisine yayın, üzerine bir ızgara filesi koyun ve marine edilmiş et dilimlerini önceden ısıtılmış 200 fırına koyun
Adım 5
1 çorba kaşığı bal ve 1/2 çorba kaşığı suyu bal suyuna karıştırın 200 ° C'de 10-15 dakika pişirin, et dilimlerini çıkarın ve ballı su sürün
6. Adım
Fırına dönün, 175 ° C'ye çevirin ve 15 dakika daha pişirin Çıkarın ve ters çevirin, ballı su ile tekrar fırçalayın ve fırçaladıktan sonra 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu süre de bir tahmin ve her defasında aynı olmayabilir, rengi gördükten sonra çıkardım.
7. Adım
Bitmiş ürün yakın çekim ~
8. Adım
Bitmiş dilimler ~
