Tencereye şeker ve su koyun ve ateşi açın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sonrası için sakin olun
Önce yumurtaları çırpın
Bal ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyip karıştırın. Resimdeki siyah top olan balın kristal şekerini kullanıyorum
Mısır yağı ekleyin ve karıştırın
Düşük glütenli un, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın
Taze soğutulmuş tatlıyı üç kez dökün ve karıştırın.
İki kez eleyin
Üzerini streç filmle örtün ve 45 dakika bekletin. Oda sıcaklığı iyi
Kalıbın üzerine bir kat yağlanmış kağıt yayın ve hamuru kalıba dökün. Beş puan dolu.
Önceden ısıtılmış 200 fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin. 30 dakika pişiriyorum.
Fırında pişirin ve soğumaya bırakın. Kek iki tabakaya bölünmüştür, üst tabaka yumuşak kek ve alt tabaka bal peteği yapısındadır. Bal peteğinin nasıl göründüğünü görmek için pastanın ortasını kesin.