Kahveli Kremalı Kek # Changdi Pişirme Festivali (Ban Yue Xuan) # - Yemeği
Birkaç gün önce, arkadaşım bir süreliğine ailesinin evinde yaşamak için yaz tatilinde olan iki oğlumla Guangzhou'dan döndü. Eski arkadaşımla on yıldan fazla seviştim ve onun için kakao yağlı kek yaptım. Yedikten sonra Düşünmeye devam ettim, dün ona yapmamı istedim ama bu sefer yeterince kakao tozu yoktu. Kahveyi düşündüm Aslında tadı aynı. Dün onlara kahveli kremalı kek ısmarladım ve hepsini birden bitirdi. Pastanın 1 / 4'ünü yedim ve pastanın 1 / 2'sini paketledim ve ailesine yemek yemesini söyledim, haha Katıl: # - # Düşük glütenli un 85 g Yumurta 4 Sebze yağı 45 ml Saf süt 60 ml Beyaz şeker 60 g Nestle Kahve 2 parça Limon suyu Birkaç damla krem Doğru miktar kakao tozu Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Sarısı ve yumurta akını ayırın, yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, çırpma teli ile çırpın ve 1/2 beyaz şeker ekleyin
Aşama 3
Pürüzsüz ve narin olana kadar çırpın, kalan beyaz şekeri dökün ve çırpmaya devam edin, kap duvarındaki beze bir spatula ile kazınarak eşit şekilde karıştırılmalıdır.
4. adım
Hassas ve pürüzsüz olana kadar çırpın ve çırpma teli direnç hissedebilir
Adım 5
Yumurta sarısını yağa dökün ve çırpma teli ile çırpın, ardından saf sütü dökün ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli un ve kahveyi dökün
6. Adım
Ardından, glüteni önlemek için eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, aşırı karıştırmayın.
7. Adım
Daha sonra beze yarısını yumurta sarısı hamuruna alın ve bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın.
8. Adım
Ardından eşit şekilde kesilmiş kek hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde kesmeye ve karıştırmaya devam edin
9. Adım
Eşit şekilde kesilmiş ve karıştırılmış kek hamurunu pişirme tavasından 20 cm yükseklikte kalıba dökün, ardından kalıbı kaldırın ve 10 cm yükseklikte iki kez masanın üzerinde sallayın
10. adım
Fırında 180 derece Celsius'ta 8 dakika pişirin (pişirme sıcaklığı ve süresi her bir fırına bağlıdır.
11. adım
Pişirdikten sonra çıkarın ve iki kez çalkalayarak sıcak havayı alın ve hemen ters çevirin.Tamamen soğuduktan sonra kalıbı çıkarılacaktır.
Adım 1/2
Bu işlem kahve kreması yapar
13. adım
Kahveyi kremaya dökün ve çırpma teli ile çırpın.
14. adım
Kap duvarındaki krema bir spatula ile kazınmalı ve eşit şekilde karıştırılmalıdır.
Adım 15
Sonra çırpılmış kremayı plastik ambalaja koyun (Krema torbam yok, bu yüzden onu yeni saklama torbasıyla değiştirdim. Daha önce iki set pipet tabancası satın aldım, bu pratik değil. Çiçekleri sürekli ekleyemiyorum, bu yüzden krema eklemem gerekiyor. Çiçek ağzını taze tutma çantasına koyun, monte etmek için bir delik açın, ha)
16. adım
Sonra kremayı buzdolabına koyun.
17. Adım
Sonra soğutulmuş pastayı ikiye bölün ve bir dilim kek üzerine kremayı sıkın
Adım 18
Pastanın diğer yarısını yayın ve yüzeyi bir spatula ile yayarak pürüzsüz ve düz hale getirin
Adım 19
Sonra kekin yüzeyine krema sıkın
20.Adım
Son olarak, kekin yüzeyine kakao tozu serpin
21. adım
gerçekleştirmek
Adım 22
Lezzetli kahveli kek
Adım 23
Bir parça kes ve tadına bak
Adım 24
yemek güzel 8 inç doğum günü pastası
önceki
Çilekli kremalı pasta
Sonraki
