Malzemeler
Tavuk budu
3
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, biber, yemeklik şarap, soya sosu, biber, susam yağı, tavuk özü, pişmiş susam, kereviz
Siçuan aromalı baharatlı tavuk uygulaması 1 Bagetleri tabağa koyun, yıkayın ve bir kenara koyun
2 Tencereye soğuk su koyun, uygun miktarda dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, haşlamak için biraz pişirme şarabı ekleyin ve tavuğun içindeki kanı süzün.
3 Tavuğu çıkarın ve bir saat boyunca yeşil soğan, zencefil, soya sosu ve pişirme şarabı ile marine edin.
4 Tavayı uygun miktarda yağ ile ısıtın, marine edilmiş tavuğu tavada kızartın, yüzey altın olana kadar kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
5 Tavuğu tavada iki kez iyice kızartın, böylece tavuğun içi ve dışı yumuşayacaktır.
6 Kızartılmış tavuğu çıkarın ve fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
7 Bir tavayı ısıtın ve kuru biberler ekleyin Kurutulmuş biber miktarı, biberlerin aromasını karıştırmak için kişisel zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
8 Tencereye biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
9 Kızartılmış tavuğu tencereye koyun, uygun miktarda pişirme şarabı, sıvı yağ ve biraz tuz ilave ederek karıştırın.
10 Biraz kereviz (kereviz) ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın
11 Ocağı kapattıktan sonra tavuk özü, karabiber ve susam yağı dökün. Çıtır çıtır baharatlı baharatlı tavuk tabağa servis edilir ve üzerine susam serpilir.Saldıracak kadar açgözlü olamazsınız, bu ayartmaya karşı koyabilir misiniz?
-
- Bai Ji Mo
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Ev yapımı sağlıklı domates sosu
-
- Enoki mantarlı erişte çorbası
-
- Patlıcan ızgara
-
- çikolata sosu
-
- Sekiz inç Zebra Baskı Şifon Kek
-
- Mapo Tofu
-
- Beyaz turp ve kurt üzümü ile kızarmış kuzu ayağı
-
- Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Sarımsaklı kızarmış balık
-
- Tuzlu Siyah Susam Allah
