Pastırma ruloları nasıl yapılır 1 Pastırma mayalı hamur hazırlayın;
2 Hamuru eşit parçalara küçük hamurlara bölün;
3 Yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, 4 veya 5 parça alın ve üst üste koyun;
4 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;
5 Ortadan kesmek ve ikiye iki çiçeğe bölmek için bir kazıyıcı kullanın;
6 Buharda pişirme rafına koyun ve prova için tencereye koyun.Modezyon süresi yaklaşık 40 dakikadır (oda sıcaklığı) .Mena hamurunun elinde hafif bir his vardır ve orijinalinin 1,5 katına genişler Kanıt tamamlandı;
7 Bir tencereyi soğuk su altına koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin.Kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateş ve buhara çevirin, ocağı kapatın ve 3 dakika daha pişirin.
