Marullu besleyici ve lezzetli dana lapası - Yemeği
Günlerdir iki parça çabuk dondurulmuş yağsız dana etim olduğu için, onu yemedim, bu yüzden bunu yapmayı hatırladım. Tabii ki, en iyisi taze olanları kullanmaktır.
Malzemeleri hazırlarken yapılacak ilk şey pirinci yıkamak ve pirinci ıslatmaktır. Burada ateş etmedim. En az iki saat suda bekletmek ve sonra sığır eti işlemeye başlamak daha iyidir. Oda sıcaklığında çözüyorum. Yumuşak olmak istiyorsam dana etinin dokusunu tersine çevirmem gerekiyor Sığır eti dokusunu kesin, zencefili ince şeritler halinde kesin, hafif soya sosu, mısır nişastası, beyaz biber, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biraz yemeklik yağ ekleyin, iyice yoğurun, dana etinin umami tadını kapatın, en az yarım saat marine edin, sığır eti Nispeten hassas olacak
Biraz marul yıkayın ve parçalayın. Ayrıca buraya biraz yeşil sebze de koydum, çünkü dünden önceki gün birkaç artakalan vardı
Pirinci tencereye batırmak için pirinci ve suyu dökün. Daha fazla su ekleyin.Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve pişirin. Dibe yapışmasını önlemek için ortada karıştırılır mı
Genellikle en az 45 dakika havasız görünür Yulaf lapası yoğun ve yapışkan hale geldiğinde, mümkün olduğunca sığır eti ve zencefil ekleyin, çünkü özellikle acele etmeyecek ve balığı çıkarabilir. Tekrar sarınca marul ekleyin, onlarca saniye pişirin ve ocağı kapatın, ardından kapağı kapatın ve 15 dakika yemeye bırakın.
Ertesi sabah kahvaltıya tuzlu yumurta ekledim, çok lezzetliydi ~
