Köfte - Yemeği
Desenli köfte yapmak oldukça zaman alır, ancak gurmeler için sorun değildir! hamur tatlısı 25 Yağsız et 250 g havuç Yarım kök Marul 3/1 kök Siyah mantar 6 çiçek Yumurta 1 parça Tuz, MSG, hafif soya sosu, bir miktar domuz yağı 1 kepçe Arpacık 6 parça On üç tütsü 3/1 kepçe Şarap pişirme 2 kaşık
Aşama 1
Mantarı önceden ıslatın,
Adım 2
Yumurta sıvısının üçte birini etin içinde bırakın, biraz tuz ekleyin, yarım kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık su, iyice karıştırın, yağ tavasında kızartın, doğrayın, siyah mantar, havuç, marul da doğranır,
Aşama 3
Yağsız eti kıyın, tuz, monosodyum glutamat, on üç tütsü, yumurta yıkama, yeşil soğan ve bir kaşık domuz yağı (genellikle evde bir kaşık) ekleyin, iyice karıştırın,
4. adım
Bir hamur tatlısı sargısı alın, üzerine eti koyun, ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın (sargı kuruysa, biraz suya daldırabilirsiniz)
Adım 5
Sağ tarafı ortaya sıkıştırın
6. Adım
Sol tarafı 4 köşe olacak şekilde sıkıştırın. Her köşeyi hafifçe ayırın
7. Adım
Her köşeye doldurma koyun,
8. Adım
Su kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin! (Köftelerin tavaya yapışmasını önlemek için bir parça yağlı kağıt koydum)
9. Adım
Güzel!
10. adım
Yengeç pençesi orkide de çiçek açıyor!
11. adım
Güzel!
