g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz göbeği köfte / erik kurutulmuş sebze köfte - Yemeği

Zongqing Dragon Boat Festivali, çocukluk anıları ... Domuz göbeği köfte için malzemeler (12 adet) Yapışkan pirinç 1000 gram Salata yağı Doğru miktar Domuz göbeği 600 gram tuz 2 kaşık şeker Doğru miktar MSG 2 kaşık Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Zongye 26 tablet Köfte için Malzemeler (12 adet) Yapışkan pirinç 1000 gram Domuz göbeği 600 gram şeker Doğru miktar Soya sosu 3 kaşık soya sosu Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Kuru erik 200 g Tecavüz yağı Doğru miktar Zongye 26 tablet

Domuz göbeğini uygun boyutlarda kesin, sırayla tuz, şeker ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hafif soya sosu ekleyin ve şarabı pişirin ve eşit şekilde karıştırın (tercihen gece boyunca marine edin)

Tavada pilavla kızartılmış domuz köfte: Yapışkan pirinç 1 saat önceden yıkanıp süzülür, ardından sırayla tuz, şeker ve MSG eklenir ve iyice karıştırılır; sonra koyu soya sosu ilave edilir ve iyice karıştırılır, ardından hafif soya sosu eklenir ve iyice karıştırılır; son olarak uygun miktarda salata yağı eklenir ve iyice karıştırılır.

1. Kurutulmuş erikleri şeker ve bitkisel yağa koyun, 1 saat buharda pişirin, iyice soğutun 2. Yapışkan pirinç, kurutulmuş erik köfte ile nasıl karıştırılır: yapışkan pirinci 1 saat önceden yıkayıp süzün, sırayla şeker ve monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; sonra soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; buharda pişirilmiş kuru erik ekleyin (çorbayı birlikte dökün) (In) Son olarak tuzluluğuna göre hafif soya sosu ekleyip eşit şekilde karıştırın; son olarak uygun miktarda salata yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Zong yapraklarının kuyruğunu bir huni haline getirin

Bir avuç pirinç koyun, domuz göbeğine koyun

Bir avuç pirinç koyun (pirinçli hamur yapraklarının yaklaşık% 80'i)

Pirinci kuyruğu yukarı gelecek şekilde örtün, üstte yaklaşık bir parmak bırakın

Pirincin dışarı sızmamasını sağlamak için her iki tarafı katlayın

Fazla zong yapraklarını sağa doğru katlayın

İpliği küçük parmağın etrafından geçirin ve zongzi'yi bağlamaya başlayın

Sonunda ipliği dairenin içine yerleştirin

Halatı ilmeğe soktuktan sonra soldaki çekin

Bitti

Sarın ve pişirin

1. Pirinç köftelerini tencereye koyun ve ateşi 1 saat orta ateşte 2,5 saat çevirin (ortasına 3 defa su ekleyerek) ve yaklaşık 1 saat ocağı kapatın. 2. Düdüklü tencerede pişirilirse, gaz uygulandıktan sonra tencere kaynayana kadar yaklaşık 50 dakika ocağı kapatın.