Kimyon Tavuk Baget Patates Kızartılmış Pirinç - Yemeği
Tavuk bacaklarını kemikleyip küçük parçalara ayırın, 3 kaşık mısır nişastası, 1 kaşık ve yarım karabiber, 1 kaşık pişirme şarabı ve doğranmış zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin. Havuç ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin
Pirinci beyaz bir çekirdeğe (yarı pişmiş halde) gelene kadar tencerede soğuk suyla kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çorbayı boşaltın.
Tavayı yağda ısıtın, yağ sıcaklığı% 60 ila% 70 sıcaktır, tavuk kanadı dökün ve tavuk yağı elde etmek için kızartın
Soğanı ve karabiberi dökün, karıştırın, 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Patatesleri ve havuçları dökün ve eşit şekilde karıştırın, yarım kase su dökün, tencereyi kapatın ve orta ateşte on dakika pişirin.
Tencerede fazla çorba kalmayınca bir kaşık istiridye sosu ekleyip karıştırarak kavurun, kısık ateşe çevirin.
Pirinci doldurun ve pirinci eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarıyla delikler açın, kapağı kapatın ve ısıyı on dakika kısın
Üzerine doğranmış yeşil soğan, 2 kaşık kimyon, 1 kaşık toz biber, 1 kaşık tuz, 1 kaşık tavuk özü serpin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
Baharat kaşığı
