Deniz tuzu sütlü cheesecake - Yemeği
Nasıl net bir ünlü pastası yapamazsın? Hafif kremalı şifon kek Süt kokusunu daha dolu hale getirin Hindistan cevizi gevreği serpin Kendin yapmanın faydası bu Malzemeler çeşitli olabilir Açık Kremalı Şifon Kek Yumurta 4 Hafif krema 100 gram Saf süt 30 g Pudra şekeri 60 g Düşük glütenli un 80 g Vanilya özü 1/2 çay kaşığı Limon suyu Birkaç damla Muhallebi sosu yumurta sarısı 2 parça Saf süt 250 g Pudra şekeri 20 g Mısır nişastası 25 g Peynir sosu Krem peynir 100 gram Pudra şekeri 10 g deniz tuzu 2 g Hafif krema 50 gram Sade yoğurt 50 gram
Aşama 1
Önce şifon pastayı yapın: çırpılmış krema, süt ve vanilya özünü eşit şekilde karıştırın
Adım 2
Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
Aşama 3
Yumurta sarılarını ayırın ve eşit şekilde karışıma dökün. Hamuru daha hassas hale getirmek için hamuru bir kez eleyin
4. adım
Fırını önceden 160 derece ısıtın, yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin.
Adım 5
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
6. Adım
Giriş mutfağındaki 6 inçlik oyuk kalıba dökün, ortasını tutun ve birkaç kez sallayın, fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
7. Adım
Pişmiş şifon pastayı birkaç kez sallayın, soğuyana kadar tokayı bağlayın ve ardından soyun.
8. Adım
Muhallebi sosu yapmak için: yumurta sarılarını ve ince şekeri ekleyip iyice karıştırın, ardından mısır nişastasını dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
9. Adım
Saf sütü kayıt mutfağının küçük süt kabına dökün ve sıcak olana ve ateşten uzaklaşıncaya kadar pişirin.
10. adım
Muhallebi sos sıvısını küçük bir süt kabına dökün, en düşük ateşte açın ve pişirmeye devam edin, muhallebi sosu sıvı katı hale gelene kadar pişirmeye devam edin, hemen ocaktan alın
11. adım
Peynir sosu yapın: ince toz şeker, deniz tuzu, krem peynir ve yalıtımlı su, iyice karıştırın, hafif krema ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yoğurt ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
Adım 1/2
Muhallebi sosunu peynir sosuna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, iyi hissetmez, bir kez eleyebilirsiniz
13. adım
Soyulmuş şifon pastayı bir tabağa koyun, süt kapağını sosu gezdirin, süt kapağının düşmesi için bir daire çizin, üzerine hindistan cevizi pulları veya badem pulları serpin. Kırmızı kadife kek
Sonraki
