1. Malzemeleri hazırlayın, havuçları küçük küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere mantarları doğranmış
2. Kurutulmuş erişteleri pişirin ve süzün
3. Frenk soğanı derin kızartarak altın kahveye
4. Pişmiş erişteleri hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ile dökün ve ardından yeşil soğan yağını erişte üzerine dökün ve iyice karıştırın (kızarmış taze soğanları seçin). Ayrıca pişmiş havuç ve shiitake mantarları kızartılır ve beyaz susam serpilerek eriştelerin üzerine yerleştirilir. Güzel kokulu yeşil soğan soslu erişte tencereden çıktı mı?