g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kurutulmuş dana eti - Yemeği

Malzemeler

Rafine sığır eti

500 g

Aksesuarlar 15 gr eski zencefil 15 gr yeşil soğan 15 gr acı biber 50 ml biber şehriye 3 gr pişirme şarabı 30 gr yumuşak beyaz şeker 25 gr susam yağı 15 gr tuz 3 gr

Baharatlı kurutulmuş dana eti 1 ham maddeleri önceden hazırlayın Konuşma: Kendim için en iyi Guizhou sarı sığır etini kullanmalıyım. Gluten sığır eti yemeyi sevmiyorum.

2 Sığır eti yıkayın ve fazla kanı çıkarmak için kaynatmak için bir tencereye koyun.

3 Sığır etini çıkarıp temiz su ile yıkayıp pişirin, yeşil soğan, karabiber ve zencefil dilimlerini ekleyerek farkı ortadan kaldırıp aromayı artırın

4 Sığır etini çıkarın ve temiz suyla yıkayın ve pişirin, özel tadı çıkarmak ve kokuyu güçlendirmek için taze soğan, biber, zencefil dilimleri ekleyin

5 Sığır etini çıkarın ve temiz suyla yıkayın ve pişirin, özel tadı çıkarmak ve kokuyu güçlendirmek için yeşil soğan, karabiber ve zencefili ekleyin

6 Eski zencefili hafifçe vurun ve yeşil soğanları daha sonra kullanmak üzere çapraz bölümlere ayırın.

7 Tencerede 100 gr alt yağı bırakın, kırılmış zencefili ve yeşil soğanı tencereye koyun ve tencereyi soteleyin

8 Sarsıntı kızarmış dana eti bir yüzü ortaya çıkarır

9 Malzemeler sotelendikten sonra, taze çorba veya su ekleyin, kuru dana eti ekleyin, tuz ekleyin, şarap ve şekeri kaynatın, orta ateşte çevirin ve yavaşça kızartın Konuşma: Çorba miktarı sadece kurutulmuş dana etine batırılmalıdır

10 Tencereye yağ tükürmek üzereyken, yeşil soğanları ve zencefili alın, kurutulmuş biber erişteleri ekleyin ve dana etini yavaşça karıştırın. Konuşma: Baharatlı erişte elde etmek için baharatlı darı baharatını ve Tixiang Erjingtiao biber eriştesini seçin

11 Tencerede her zaman kızartın, kırmızı yağ çıkınca biberli erişteleri ekleyin Konuşan: Çin biberli erişteler, daha yüksek uyuşukluğa sahip Dahongpao biber erişteleridir.