Malzemeler
Yüksek glüten erişte
40 g
yumurta sarısı
20 g
Aksesuarlar Maya 2g su 20g beyaz şeker 20g süt tozu 10g kuru üzüm 50g salata yağı 10g
Kuru üzümlü tost 1160 gram yüksek glütenli erişte, 2 gram maya, 20 gram yumurta sarısı, 80 gram su, ekmek makinası hamuru 20 dakikada ikiye katlar, 40 gram yüksek glütenli erişte, 20 gram şeker, 10 gram süt tozu, su 20 gram, 50 gram doğranmış kuru üzüm, 10 gram salata yağı, hamuru ikiye katlayana kadar 20 dakika yeniden pişirin
2 Çıkar ve yuvarla
3 Hamuru üç parçaya bölün ve bir parça açın
4 Yukarı ve aşağı katlayın
5 Ters çevirin ve tekrar açın
6 Topla
7 kalıbı koyun
8 İki katı büyüklüğünde fermente edin, yumurta karışımını fırında 180 derece ve ilk katmanı alttan yaklaşık 35 dakika fırçalayın
-
- Ceviz Peyniri Yemek Paketi
-
- Garip Acı Kabak
-
- Kıyma ve yuba ile buharda pişmiş erişte
-
- Korece ızgara ahtapot
-
- Üzümlü ekmek
-
- Kalbur bağırsakları
-
- Noel kurabiyeleri
-
- [El yapımı yiyecek] Beslenme kutusu versiyonu kızarmış ekmek
-
- Houttuynia marul ile karıştırılır
-
- Süslü tost
-
- Baharatlı Ördek Klavikula
-
- Kereviz eti ateş
