Renkli biber kalamar halkaları - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın.
2. Zencefil ve sarımsağı soyup dilimleyin, çekirdeklerini çıkarın ve renkli biberi halkalar halinde kesin.
3. Uygun miktarda su ile meyve suyu yapmak için hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz ve nişasta kullanın.
4. Kalamar yüzüğünün fasyasını yırtın.
5. Tencereye temiz su ekleyin, zencefil dilimlerini yüksek ateşte kaynatın, su kaynadıktan sonra pişen şarabı dökün.
6. Kalamar halkasını 30 saniye kadar haşlama suyuna koyun ve hemen çıkarın.
7. Yaklaşık 10 dakika tadı, pişirme şarabı ve beyaz biberi ekleyin.
8. Tavayı yağ ile ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
9. Renkli biber halkasını yerleştirin.
10. Kalamar yüzüğünü yerleştirin.
11. Hızla eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ayarlanmış sosu dökün.
12. Tencereden suyu toplayın ve tabağa koyun.
