g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Taze havuç ve ıspanak hazırlayın ve suyu sıkmak için bir mutfak robotu kullanın.
2 birkaç yumurta ekleyin
3 Küçük bir kase bitkisel yağı dökün.
4 Havuç suyunu dökün.
5 Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6 Unun diğer yarısını alın, ıspanak suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın.
7 Kalın ve uzun bir hamur haline getirin, yüzeyine biraz bitkisel yağ koymayı unutmayın. Yarım saat ile bir saat arasında gazlı bezle örtün, eğer zaman çok kısaysa erişteler ovulmayabilir. Daha sonra kullanmak üzere taze saklama çantasına da koyulabilir.
8 Malzemeleri hazırlayın, tavada ısıtın, domuz etini bir süre kızartın, ardından frenk soğanı, mantar ve soteleyin ve biraz kuru kalamar da ekleyebilirsiniz. Sote edildikten sonra rendelenmiş havuç, uygun miktarda pişirme şarabı, beyaz toz biber, hafif soya sosu ekleyip daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
9 Uzun hamuru küçük parçalar halinde kesin.
10 Bir tencere kaynar su hazırlayın, erişteleri tencereye koyun ve pişirin. Eriştelerin lapa haline gelmesi kolay değildir, pişirirken ovalayabilirsiniz.
11 İki renkli erişteleri yoğurduktan sonra 5-6 dakika pişirin.
12 Şekil 8'deki pişmiş malzemeleri ekleyin, doğru miktarda tuz ekleyin ve üç veya iki dakika daha pişirin.Son olarak, doğru miktarda lahana ve kerevizi ekleyin, taze hale getirmek için biraz tavuk özü ekleyin ve bir tencere el yapımı erişte hazırlayın!