Aşama 1
Un, soya fasulyesi tozu, ince şeker, maya, kabartma tozunu karıştırın, yavaşça su ekleyin, kar tanesi şeklinde karıştırınAdım 2
Hamuru şekillendirin, nemli bir bezle örtün ve 40 dakika uyanın (yazın 15 dakika)Aşama 3
Uyanık hamuru dikdörtgen bir şekilde açın ve üzerine bir yağ tabakası sürün4. adım
Sırayla zerdeçal tozu serpinAdım 5
Acı fasulye tozu serpin6. Adım
Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın, ardından benzer boyutlarda kesin7. Adım
Bir parça erişte bastırmak için yemek çubuklarını kullanın8. Adım
Katlama çizgisi boyunca katlayın, ardından geri çevirin, yoğurun ve bir çiçek rulosu oluşturun9. Adım
Vapurda su kaynattıktan sonra hanjuan boşluklarını koyun ve 15 dakika buharda pişirin Buharlamadan sonra ocağı kapatın ve batmasını önlemek için bir dakika sonra kapağı yavaşça açın.