Mapo Tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Kıyma 150 g
- Alçı tofu parça
- Tempeh 10 parça
- zencefil bir dilim
- toz biber Bir çay kaşığı
- Pixian Douban Bir çorba kaşığı
- Sarımsak Bir taç yaprağı
- Mısır nişastası Bir çorba kaşığı
- Susam biberi 10 kapsül
- Frenk soğanı 3 ağaç
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Yeşil soğanı ve zencefili kesin ve sonunda doğranmış yeşil soğanı tofunun üzerine serpin. Ma Jiao fotoğraf çekmeyi unuttu
-
2 Tofuyu parçalara ayırın, bir kaseye koyun, kaynar suyla haşlayın ve biraz tuz ekleyin Bu tofuyu kızartmak ve fasülye kokusunu gidermek içindir.Elbette zahmetliyse görmezden gelebilirsiniz.
-
3 Bir tencereye biraz yağ koyun, kıymayı karıştırarak kavurun, doğrayın ve bir kenara koyun.
-
4 Ateşi kısın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, susam biberi, baharatlı su teresi ve tempehi kırmızı yağ çıkıncaya kadar ekleyin, biraz sıcak su dökün.
-
5 Tofu suyu süzün, tencereye dökün, önceden az su varsa sıcak su ekleyin.
-
6 Kızartılmış etin içine dökün. İki çay kaşığı hafif soya sosu ve bir çay kaşığı koyu soya sosu.
-
7 Yaklaşık beş dakika pişirin, bir çay kaşığı tuz ekleyin, tempeh ve su teresi tuzludur, damak tadınıza göre ekleyebilir, mısır nişastasını bir çorba kaşığı soğuk suyla karıştırıp suyunu toplayabilirsiniz.
-
8 Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan ve bir çay kaşığı toz biber serpin.
-
9 Başka bir yakın çekim.
