Yumurtaları çırpın ve biraz tuz ekleyin.
Aynı miktarda 38 ° C ılık suyu yumurtaya ekleyin ve iyice karıştırın
Tepsideki su kaynadıktan sonra yumurtaları tepsiye koyun ve 5 dakika ısıtın, ocağı kapatın ve 6 dakika pişirin, çıkarın! (Not: Yumurtalı muhallebi bir kaseyle kapatmayı unutmayın! 2 yumurtanız varsa 10 dakika buharda pişirin)
Süper yumuşak yumurta muhallebi, doğru miktarda hafif soya sosu ve iki damla susam yağı ekleyin