[Nanchang Yumurta Etli Kek Çorbası] Buharda pişirilmiş yumurtanın kaderinde şikayet edilmek üzere, ama kesinlikle lezzetli! - Yemeği
Nanchang'lılar kahvaltıda bir kase çorba içmeyi severler, bunlardan en klasik olanı yumurtalı etli kek çorbasıdır. Baharat olarak sadece tuz kullanılır ve yedikleriniz en rustik ve sağlıklı ferahlatıcı tattır.Sabah bir kase için ve ardından baharatlı ve baharatlı bir toz için. Erik eti 250 gram Yumurta 2 parça zencefil Doğru miktar Mısır unu bir miktar tuz 2 gram
Panax notoginseng'in yağ-yağ oranına sahip erik eti veya sandviç eti kıyma olarak doğranır, tuzla terbiye edilir ve tendonları güçlendirmek için dövülür;
Balıkları çıkarmak için zencefil suyu ekleyin, yumurta akı ve biraz mısır nişastası ekleyin, et elastik olana kadar çırpın;
Düz bir tabak alın, yapışmasını önlemek için altına biraz salata yağı koyun, kıymayı sıkıştırın ve düz tabağın dibine yayın ve iki yumurtayı çırpın;
Plakayı buharlayıcıya koyun, yüksek ısıdan sonra 5 dakika buharlayın;
Çorbanın ısısını ayarlayın, kaynayan suya tuz ekleyin veya tavuk çorbası kullanın; köfteleri sıcak çorbaya koyun, 30 dakika buharda pişirin, servis yapmadan önce wolfberry serpin.
Kremalı Yumurta
Sonraki
