Bamya Yumurtalı Muhallebi - Yemeği
Servis yaptıktan sonra üzerine susam yağı ve hafif soya sosu ekleyin. Altın muhallebinin üstündeki küçük yeşil yıldızları görünce kimse yardım edemez ama birkaç ısırık daha yer! Bamya 100 gram Yumurta 2 parça soya sosu 1 yemek kaşığı Susam yağı 1 yemek kaşığı tuz Doğru miktar
Bamyayı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, yaklaşık 3 mm kalınlığında daha iyidir
Yumurtaları kaseye çırpın ve çubuklarla çabucak karıştırın.
Çırpılmış yumurta sıvısına tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta sıvısını süzdükten sonra su ekleyip iyice karıştırın
Kesilmiş bamyayı yavaşça yumurta sıvısının üzerine koyun, ardından üzerini streç filmle örtün veya örtün
Bir buharlayıcıya koyun ve 20 dakika buharlayın
Susam yağı ve hafif soya sosu ile kişisel zevkinize göre çırpın
Lezzetli bamya buharda pişmiş yumurta hazır
