g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Amber Cevizli Muzlu Pound Kek - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

70 g

Toz şeker

70 g

Düşük glütenli un

100 gram

Yumurta

2 parça

muz

80 g

Amber ceviz

30 g

Kabartma tozu

2 g

Aksesuarlar 20 gr şeker 20 gr su 25 gr rom 20 gr

Kehribar ceviz muzlu kek 1 kehribar doğranmış kehribar ceviz

2 Tüm malzemeleri hazırlayın, tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve kullanmadan önce oda sıcaklığına koyun.

3 Pudra şekerini eleyin ve tereyağına ekleyin

4 Tereyağı beyaz olana kadar çırpma teli

5 Tereyağına birkaç kez çırpmak için az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve yumurta sıvısını eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın (az miktarda aldığınızdan emin olun, aksi takdirde kolayca yağ ve su ayrılmasına neden olur)

6 Muzları soyun, 80 gram ağırlığında ve ezilmiş muzlara bastırın

7 Ezilmiş muzu kek sıvısına ekleyin

8 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın ve elek

9 Bir spatula ile kesin ve karıştırın

10 Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin ve hamurunu karıştırın

11 Pound kek kalıbına dökün

12 Pastayı ortadaki içbükey tarafa ve her iki taraftan yükseğe yaymak için bir kaşık kullanın

13 Fırının ortasına 180 derecede 40 ila 45 dakika bekletin Kekin üstü kızarır ve kürdanlar ıslak hamur dışarı çıkmadan çatlaklara sokulur (Bu kalıp nispeten ince ve uzundur ve daha geniş olan kalıp zamanı uygun şekilde ayarlayabilir. Renk çok ağırsa, yarıya kadar kalay folyo ekleyebilirsiniz)

14 Kek pişirme sürecinde kekin şurubunu fırçalamaya hazırlıyoruz: Süt tavasına 20 gram şeker ve 25 gram su koyup su kaynayana kadar kaynatın ve ocağı hemen kapatın.

15 Isıyı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere rom ve rom şurubu ekleyin

1645 dakika sonra pastanın üzerinde hafif yanık bir renk gördüğünüzde pastayı çıkarabilirsiniz, pastanın üstünden yerleştirmek için bir kürdan kullanın, ıslak hamur yoksa kek hazırdır, pastayı dökün ve hava hattına koyun.

17 Pastayı soğumaya bırakın, şurubu kekin dibine, etrafına ve ortadaki çatlaklardan fırçalamak için bir fırça kullanın, kekin çabuk emileceğini görebilirsiniz, sert fırçalayın, korkmayın