Malzemeler
Bambu sürgünleri
200 g
Aksesuar 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı tavuk özü 0.5 tatlı kaşığı istiridye sosu 3 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı
Bambu filizlerini yağda kızartmak 1 Bambu filizlerini yıkadıktan sonra eski kökleri çıkarın, ikiye bölün, bir süre temiz suda bekletin ve sonra yıkayın;
2 Kaynayan tencereye berrak su dökün ve kaynatın, bambu filizlerini kaynar suya koyun, tekrar kaynatın ve yarım dakika daha pişirin;
3 Bambu filizlerini haşladıktan sonra temiz suyla durulayın ve bir kenara koyun;
4 Tencereyi ateşe koyun, ısıtıldıktan sonra uygun miktarda bitkisel yağ dökün, pişirme için yağ miktarı normalden fazladır;
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, bambu filizleri ekleyin ve kokulu karıştırın;
6 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin;
7 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin;
8 Uygun miktarda şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin;
9 Malzemeler piştikten sonra uygun miktarda susam yağı ekleyin;
10 Biraz tavuk özü ekleyin;
11 Eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın ve tavayı çalıştırın.
-
- Baharatlı Kimyonlu Mor Patates
-
- Güvenen topuz
-
- Soya Sütlü Siyah Susamlı Krep
-
- Soğan sıvısı
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Sarımsaklı Yosunlu Kızarmış Karides
-
- Kabak Çekirdekli Kek
-
- Kişniş ve Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Çavdar unu ve frenk soğanı ile buharda pişmiş köfte
-
- Lactone Tofu Songhua Yumurta
-
- Wolfberry yaprakları ile büyük kemikli mısır çorbası
