Malzemeler
Mor patates
400 g
soğan
1 parça
kırmızı biber
1 parça
4 gr tuz, hafif soya sosu, biraz kurutulmuş biber tozu, 1 yemek kaşığı kimyon tozu, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, 25 ml
Baharatlı kimyonlu mor patates 1400 gram mor patates, soyulmuş, 1 soğan, 1 kırmızı biber.
21 kaşık öğütülmüş kuru biber ve 1 kaşık kimyon tozu.
3 Mor patates dilimlerini temiz suya koyun ve yıkayın, ardından kuruması için çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Daha sonra yağı tavaya dökün, patates dilimlerini ekleyin ve her iki tarafı hafifçe sararıncaya kadar kızartın, sonra bir kenara koyun.
5 Yağı wok'un dibinde bırakın, biraz soğumasını bekleyin, kuru kırmızı biber ekleyin ve koku ve baharatlı bir tat için kısık ateşte karıştırın.
6 Daha sonra patates dilimlerini tekrar tencereye dökün ve kavurun, biraz su, 4 gram tuz ekleyin ve 2 dakika pişirin.
7 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
8 Soğanı ve kırmızı biberi ayrı ayrı dilimleyin.
9 Patates dilimleri 8 olgunlaşana kadar pişince soğan dilimlerini ve kırmızı biberi ilave edip soğan kırılıncaya kadar kavurun.
10 Son olarak kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tavayı servis edin ve servis edin.
-
- Soya Sütlü Siyah Susamlı Krep
-
- Soğan sıvısı
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Sarımsaklı Yosunlu Kızarmış Karides
-
- Kabak Çekirdekli Kek
-
- Kişniş ve Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Çavdar unu ve frenk soğanı ile buharda pişmiş köfte
-
- Lactone Tofu Songhua Yumurta
-
- Wolfberry yaprakları ile büyük kemikli mısır çorbası
-
- Salatalık garnitürü
-
- Melaleuca tabağı
