g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz dilimlenmiş tavuk - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

1050 g

Aksesuarlar: zencefil 25g su 1200ml pirinç şarabı 10g kıyılmış zencefil uygun miktarda kıyılmış sarımsak uygun buharda pişirilmiş balık ve soya sosu uygun miktarda taze kabuklu deniz ürünleri uygun miktarda biber yağı uygun miktarda biber erişte uygun miktarda biber tozu uygun miktarda susam yağı uygun miktarda pirinç sirkesi uygun miktarda

Beyaz kesilmiş tavuk yöntemi 1 İhale üç sarı tavuk koparılır ve açılır (seyyar satıcı bunu sizin için yapabilir), tavuk tekrar tekrar yıkanır ve taşlık, ciğer ve kalp de temizlenir.Vücuttaki büyük tavuk yağını çıkarın ve diğer sebzeleri pişirmek için saklayın;

2 Tavuğu şekilde gösterildiği gibi ikiye bölün, tavuk bacaklarını, kanatlarını ve boynunu ayrı ayrı doğrayın ve zencefili dilimler halinde kesin;

3 Büyük bir tencere hazırlayın, su dökün ve kaynatın;

4 Su kaynatıldıktan sonra tavuk parçalarını ve zencefil dilimlerini koyun, pirinç şarabını dökün, tencereyi örtün ve yüksek ateşte 14 dakika pişirin; (Chizawa TS-20FV1 indüksiyonlu ocakta en yüksek ateş gücünde kızartmaya başladım.Su kaynadıktan sonra bir azaltıldı. Dosyalar.)

5 Yarıya kadar pişirirken, tavuğu ters çevirmek için kapağı bir kez açabilirsiniz, örtün ve 14 dakika daha pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın, kapağı kapatın ve kapağı açmadan önce 15 dakika bekletin;

6 Soğutmak için tavuk kanadı çıkarın veya 10 dakika buzdolabına koyun ve son olarak tavuk kanadı şeklinde kesin; (bıçaklar ve kesme tahtaları temizlenmeli ve ailede pişmiş yiyecekleri kesmek için bir kesme tahtası yedeklemek en iyisidir)

7 Tüm baharatları bir sos haline getirin ve tavuğu sosa batırın. (Kalan tavuk suyunu dökmeyiniz, süzmeyiniz ve çorba tabanı olarak saklamayınız veya bazılarını daldırma sos olarak kullanmayınız)