Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan, sarımsak, soğan Kişiye özel levrek uygulaması 1 Levreği temizleyin. 2 Tencere küçük olduğu için levreği kırın. 3 Levreği kırın. Arka taraf bağlanmalıdır. 4 Biraz tuz serpin ve alt tadı olana kadar 10 dakika marine edin. 5 Soğan, arpacık soğanı ve sarımsağı bıçakla kesin. 6 Yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve pişene kadar kavurun, ardından yeşil soğan ve soğanı ekleyip iyice karıştırın. 7 Balık tabağına yayın. 8 Sonra levreği tavaya koyun ve kavurun. 9 Bir tarafı pişince ters çevirin ve tekrar kızartın. Sırayla balık kafasını ve balık kuyruğunu kızartın. 10 Pişmiş levrekleri tabağa koyun. 11 Suyu kaynatın: Tencereye biraz su, istiridye sosu ve tuz ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. 12 Haşlanmış kalın sosu eşit miktarda balığın üzerine dökün. 13 Süslemeden sonra tadabilirsiniz.