Vejetaryen Wonton - Yemeği
1. Topaklanma şekli oluşturmak için leğene un ve su koyun, ardından hamur haline getirin ve bir süre dinlendirin.
2. Siyah mantarı önceden ıslatın, doğrayın ve biraz zencefili kesin.
3. Wok'a yağı dökün, ördek yumurtalarını yağda çırpın ve çabucak kızartın, yemek çubuklarını kullanarak ezin ve doğal olarak soğumalarını bekleyin.
4. Pırasalar toplanır, yıkanır ve doğranır.
5. Şekil 3 ve Şekil 2'deki siyah mantarı doğrayın ve öğütülmüş zencefili Şekil 4'teki kaba koyun.
6. Doğru miktarda WeiDamei soya sosu ve beş baharat tozunu Şekil 5'deki kaba koyun, ardından biraz fıstık yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, geçici olarak tuz koymayın.
7. Paneli koyun, hamuru çıkarın ve tekrar yoğurun, hamuru büyük, ince bir hamur kabuğuna çevirin, su kestanesini etrafından kesin, kare şeklinde kesin, kesmesi kolay wonton kabuğu.
8. Onarılan hamuru 4-5 cm'lik kareler halinde kesin.
9. Bu sırada Şekil 6'daki kaseye tuz koyun ve eşit şekilde karıştırın (resim çekmeyi unuttum), bir hamur alın ve dolgunun içine koyun, ardından hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıştırın (gösterildiği gibi).
10. Ardından, sıkıştırılmamış kenarın iki tarafını içe doğru daire içine alın ve sıkıca sıkıştırın.
11. Tüm wonton sargılarını ve dolguları sırayla sarın.
12. Tencereye su koyup kaynatın, wontonları ilave edin ve 3 dakika kaynatın.
13. Wonton'ları çıkarın ve bir kaseye koyun, üzerine kişniş ve karides serpin.
14. Resim 13'e biraz sirke ve Verdame soya sosu dökün ve ardından birkaç damla susam yağı ekleyin.
15. Wonton çorbasını Şekil 14'te gösterilen kaseye dökün.
16. Bitmiş resim.
