Mantarlı Tavuk Çorbası - Yemeği
1 yerel tavuk budu 15 kurutulmuş shiitake mantarı 3 dilim zencefil 1 yeşil soğan Su 1200cc Biraz pirinç şarabı Tuz miktarı
Tavuk butlarını haşlayın, durulayın ve artıkları çıkarın.
Kurutulmuş mantarları suda bekletin, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları dilimlere ayırın.
Bir tencerede 1200 cc su hazırlayın, tavuk butlarını ekleyin ve biraz pirinç şarabı ekleyin.
Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
Zencefil dilimleri, kurutulmuş shiitake mantarları ve shiitake mantarlarını ıslatmak için su ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşe çevirin ve kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
Arpacık soğanı ekledikten sonra 10 dakika pişirin.
Ateşi kapatın ve tadına uygun tuzu ekleyin.
Besleyici ve lezzetli mantarlı tavuk çorbası tamamlandı!
Ginseng Darı Tavuk Congee
önceki
Yoğurtlu Peynirli Ekmek
Sonraki
