Kızarmış lotus kökü kutusu - Yemeği
Zencefil, beyaz soğan, pişirme makinesine biraz su ekleyin. Yeşil soğan ve zencefil suyuna bölün. İçinde kalın. Numara yapmanıza gerek yok. Mutfak robotu varsa doğrayın. Biraz su koyun. Yeşil soğan ve zencefil suyuna sıkmak için ellerinizi kullanın.
Domuz eti soyun. Yaklaşık 3 yağlı ve 7 ince bir ön sandviç seçmek daha iyidir. Yağ ve yağsız eti ayrı ayrı parçalara ayırın. Yağ pişirme makinesine atılır ve parçalanır. Doğrudan yeşil soğan ve zencefil suyu ile çırpın.
Sonra yağsız eti içine koyun. Parçalayın. Yağlı ve yağsız et aynı anda dövülürse. Genellikle yağsız et çok parçalanır, ancak yağlı et parçalanmaz. Tadı çok yağlı, önce yağı parçalayarak önleyebilirsiniz. Aynı zamanda soğan zencefil suyu ve etin bir seferde karıştırılmasını da çözdü. Bir pişirme makinesi varsa, doğrudan doğrayın. Daha sonra soğan ve zencefil suyunu et dolgusuna karıştırın. (/ )
(Tembelim. Doğrudan pişirme makinesi kabında tatlandırılır.) Ete beyaz biber, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin. Tek yönde eşit olarak karıştırın.
Bir yumurta ekleyin. Tek yönde eşit olarak karıştırmaya devam edin.
Mısır nişastası ekleyin. Tekrar tek yönde karıştırın.
Et yapışkan olana kadar karıştırın. Üzerine doğranmış yeşil soğanı koyun. Kullanırken iyice karıştırın.
Lotus kökünü soyun. Dilimlenmiş lotus kökü dilimlerini ıslatmak için bir kase su hazırlayın. Lotus kökleri için yumuşak lotus köklerini seçin. Genellikle büyük bir lotus kökünde. İlk 1-2 bölüm daha hassas. Anlamadıysanız satıcıya sorabilirsiniz.
Şekilde görüldüğü gibi Lotus kökü dilimlerinin kesme yöntemi şu şekildedir: Kesmeden bir kesim yapın. Bazıları aşağıda eklenmiştir. Başka bir kesim yaparken kesin. Lotus kök dilimlerini çok kalın kesmeyin. (Lezzetli değil) Çok ince kesmeyin. (Sandviç ettiğinizde et kırılır) Kalınlık şekilde gösterildiği gibidir.
Sonuçta kesildi. Lotus kökü dilimlerini ıslatan suyu dökün. Tekrar temizledikten sonra. Kaseye su ve biraz tuz koyun. Daha sonra kullanmak için lotus kökü dilimlerini ıslatın.
Meyilli yapmak için: Düşük glütenli un, yapışkan pirinç unu, tuz İyice karıştırdıktan sonra. Bira ekleyin. (İhmal edilemez) Biraz daha su ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
Bir çorba kaşığı yemeklik yağ ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Hamuru resimde gösterildiği gibi almak için yemek çubuklarını kullanın. Yanlışlıkla seyreltirseniz. Sadece yapışkan pirinç unu ekleyin. Düşük glütenli un yoksa normal un kullanın. Yapışkan pirinç unu yoksa tatlı patates unu veya nişasta kullanın. Birasız kabartma tozu (2g) kullanın. (Değiştirmemeye çalışın.) Hamuru yaptıktan sonra bir kenara koyun ve uyandırın. Hemen kullanmamak en iyisidir.!
Bir lotus kökü dilimi alın. Biraz yaymak için parmaklarınızı kullanın. Çok açık olmayın. Sadece kırılır. (´ )
Öte yandan, biraz kıyma tutmak için yemek çubukları kullanın. Lotus kökü dilimlerinin ortasını hızla silin. Aynı zamanda parmaklarınız lotus kökü altındaki eklemde sıkıştırılmalıdır. Lotus kök dilimlerinin kırılmamasına yardımcı olun. (Anlamıyorsanız, ona güvenin. Hissedin.) (/ )
Yemek çubuklarını çıkardıktan sonra. İki lotus kökü dilimini parmaklarınızla sıkıştırın. Kıymanın yayılmasına izin verin. Temel olarak, tek seferde yapıldı. Sadece 2 yapın ve o hissi bulacaksınız. ( ) ·
Sıkıştırdıktan sonra. Kızartılmaya hazır.
Tencereye yağ koyun, orta ila küçük ateşte kullanın. Yağ ısındıktan sonra. İçine bir damla hamur koyun. Meyilli gibi hızlı bir şekilde yüzebilir. Lotus kökü kutusunu kızartabilirsiniz.
Birini alın ve hamurun içine koyun.
Hamuru eşit şekilde kaplayın.
Tencereye koyun.
Aynı anda birden fazla kızartma yapabilirsiniz. Tencerenin boyutuna bağlıdır.
Sararmak için kızartıldığında çıkarın.
Tekrar patlatın. Isıyı orta-yüksek olarak ayarlayın. Lotus kökü kutusunu yerleştirin. Yaklaşık 20-30 saniye kızartın. Yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
Doğrudan yenebilir. En sevdiğiniz daldırma sosuyla da eşleştirebilirsiniz. Ailemiz Tay tatlı biber sosu sever. Kendimi: mükemmel, mükemmel, mükemmel ~
