g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik Kore turp kimchi - Yemeği

Malzemeler

Beyaz turp

havuç

elma

1 parça

armut

1 parça

Takviyeler Beyaz şeker, tuz, karides ezmesi, balık sosu, ince biber tozu, iri kırmızı biber tozu, tatlı badem, beyaz susam, soğan, kereviz, yeşil soğan, beyaz susam, rendelenmiş kalamar, pırasa, sarımsak, zencefil, yapışkan pirinç unu, dana tozu ve dana tozu.

Otantik Kore turpunun kimchi yöntemi 1 Beyaz turpu soymadan yıkayın.Cildi besleyici ve lezzetlidir. Önce 2 CM dilimler halinde kesin, ardından 2 CM kalınlığında parçalar halinde kesin

2 Turpu tuzla dört veya beş saat marine edin, biraz ince kırmızı biber ekleyin ya da

3 Kullanılan malzemeler, iri kırmızı biber tozu, ince biber tozu, balık sosu, karides ezmesi, elma armut kabuğu, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, badem, kızarmış beyaz susam, frenk soğanı

4 Sarımsak ve zencefili kıyın, biraz zencefil kullanın, biraz daha sarımsak ekleyin, bademleri doğrayın, elma ve armut posasını sosta kızartın, meyve sıkacağı olmadan kullanabilirsiniz.Ne kadar çok kıyılırsa, havuçlar o kadar iyi parçalanır. , Rendelenmiş yeşil soğan, rendelenmiş pırasa

5 Kıyılmış kalamar, kıyma kereviz, soğan kıyma, dana noodle

6 Küçük bir tencere su hazırlayın, büyük bir kaşık yapışkan pirinç unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Yapışan pirinç unu yoksa, pirinç yıkama suyu kullanın

7 Yapışkan pirinç suyunu sürekli karıştırarak kaynatın ve hafifçe yapışkan hale gelene kadar pişirin

8 Ateşi kapattıktan sonra, iri kırmızı biber tozunu dökün, iyice karıştırın, kırmızı biber miktarını kendiniz düşünün, kullandığım Kore biber tozu çok baharatlı değil ama rengi çok güzel

9 Acı biber çorbası soğutulduktan sonra, bir kaşık karides ezmesi, iki yemek kaşığı balık sosu, bir yemek kaşığı dana tozu, iki yemek kaşığı kızarmış beyaz susam, iki yemek kaşığı şeker, rendelenmiş pırasa, yeşil soğan, havuç, kereviz, Doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, doğranmış zencefil, doğranmış badem, doğranmış kalamar, elma armut sosu, yine de tüm malzemeleri ekleyin, tadına bakmazsanız biraz tuz ekleyin, ancak tuz eklemenize gerek yok. Turp turşusu Parçaların da tuzlu bir tadı var

10 İyice karıştırın ve tadına bakın, daha tatlılarını seviyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.Ayrıca beyaz susam tohumları da ekleyebilirsiniz.Çok balık sosu ve karides ezmesi eklemeyin, çok balık olur.

11 Marine edilmiş turpu su ve tadıyla çalkalayın Tuz çok kuvvetli olmamalıdır. Ardından kuru suyu kontrol edin, ince kırmızı biber tozu ekleyin ve renklendirmek için bir süre elinizle tutun

12 Hazırlanan kırmızı biber sosunu küp küp turpların içine dökün ve elinizle alın

13 Taze saklama torbasına koyun ve kırmızı biber çorbasını içine dökün. Ağzı kapatın ve oda sıcaklığında üç gün, kışın dört veya beş gün ve yazın bir gün mayalanması için taze tutma kutusuna koyun. Sonra yavaşça fermente etmek için buzdolabına koyun ve 7 gün sonra yiyin, aksi takdirde zehirli olacaktır.