g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

ördek

300 gram

Domuz kemiği

200 g

Kış kavunu

100 gram

Arpa

100 gram

Takviyeler: yağ, tuz, eşek derisi sakızı, hünnap, zencefil

Kışlık kavun ve arpa ile ördek çorbası haşlama uygulaması 1 Ördek eti ve domuz kemiği temiz suda temizlenir.

2 Ördek ve domuz kemiklerini sıcak suda haşlayın.

3 Kış kavunu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

4 Arpa ve birkaç parça eşek derisi hünnapını durulayın.

5 Güveçte suyu koyun, beyazlatılmış ördek etini ve domuz kemiklerini tencereye dökün ve birkaç dilim zencefil koyun.

6 Tencereye arpayı ve kırmızı hurmaları dökün.

7 Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte değiştirin ve bir saat pişirin.

8 Kış kavunu çocukken yarım saat daha kaynatın.

9 İçmeden önce tadına tuz ekleyin.

Otantik Kore turp kimchi

Domatesli erişte çorbası

Kokulu mantarlı domuz paçaları

Salamura Biber Kılkuyruğu

Kuzeydoğu Kaos

Kızarmış noodle

Kristal jöle

Tianma ile haşlanmış siyah kemikli tavuk

Lotus Yaprağı ile Yapışkan Pirinç Ördeği

Baharatlı Yumurta

Elmalı Armut Kivi Suyu

Çay ağacı mantar eski ördek çorbası