Malzemeler
bitter çikolata
100 gram
Tereyağı
65 g
protein
3 adet
Pudra şekeri
40 g
yumurta sarısı
3 adet
Pudra şekeri
30 g
Hayvan kremi
60 g
Düşük glütenli un
30 g
kakao tozu
30 g
Yardımcı maddeler: Kiraz
Klasik çikolatalı kek uygulaması 1 Tereyağı ve çikolatayı küçük parçalar halinde kesin.
2 Tereyağı ve çikolatayı 40 derece suda eritin.
330 gr yumurta sarısını ince şekerle ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın.
4 Çırpılmış kremayı suda 40 dereceye kadar ısıtın.
5 Isıtılmış çırpılmış kremayı eritilmiş çikolata sosuna dökün.
6 Yumurta sarısını tekrar ekleyin.
7 Düşük toz ve kakao tozunu bir elekten geçirip sıvıya geçirin.
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Yumurta akı ve 40 gr toz şeker, dokuza çırpın.
10 Yumurta beyazının üçte birini alıp hamurla karıştırın.
11 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan beze tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
12 Kek hamurunu altı inçlik yuvarlak bir kalıba dökün, fırını 160 derecede önceden ısıtın ve ikinci-son katmanı 50 dakika 160 derecede pişirin. Pişmiş kekin ters çevrilmesine gerek yoktur, doğal yollarla soğuduktan sonra pudra şekeri serpin ve kiraz ile süsleyin.
-
- Arpa ve taraklı kavun kavrulmuş kış kavunu
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Tatlı Patates Pirinç Çorbası
-
- Beyaz tost
-
- Havuç Sütlü Mısır Ezmesi
-
- Kızılcık Üzüm Dolandırıcılığı
-
- Kırmızı maya tozu fantezi
-
- Tavuk Sosis Curl Pizza
-
- Brokoli
-
- Balık pastası
-
- Siyah Susamlı Kek
-
- Havuçlu tavada kızartılmış sosis
