Malzemeler
un
240 g
Maya
2 g
Ilık su
115 g
Aksesuarlar: Yer fıstığı, susamlı şeker dolgusu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda kuru fasulye, doğru miktarda
Susamlı yerfıstığı kirpi şekeri paketi nasıl yapılır 1 Uygun miktarda şekeri sıcak suya dökün ve tamamen çözün ve şekerli su ılık olduğunda, çözünmesi için mayayı ekleyin.
2 Mayalı suyu unun içine dökün ve eşit şekilde yoğurun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın (yoğrulmuş hamurun fotoğrafını unutun).
3 Yıkanmış susam tohumlarını bir tencereye kısık ateşte koyun ve susamlar sıçrayana kadar karıştırın ve ocağı kapatın.Tencerenin kalan ısısını soğuyana kadar karıştırmak için kullanın ve servis yapın. (Şeker dolgusu öncesinden kalmıştır ancak üretim aşamaları detaylı olarak tanıtılacaktır)
4 Yer fıstıkları da sotelenir.
5 Susamı ezin.
6 Yer fıstıklarını taş havanda ezin.
7 Fıstık ve susam tohumlarını bir kaseye koyun, yaklaşık 5 kaşık kahverengi şeker ekleyin.
8 Uygun miktarda un koyun.
9 Dolguyu eşit şekilde karıştırın.
10 Havayı boşaltmak için hamuru yoğurduktan sonra küçük dozlara bölün.
11 Ortada daha kalın bir hamur haline getirin.
12 Dolguları takın.
13 Ağzı çörek gibi sıkın.
14 Üst tarafı aşağı yerleştirin ve şekli hafifçe ayarlayın.
15 Küçük bir kırmızı fasulye alın ve makasla ikiye bölün.
16 Küçük kırmızı fasulyenin enine kesitini suya daldırın ve gözlerini kirpi yapmak için hamurun önüne yapıştırın.
17 Arkadaki küçük dikenleri makasla kesin.
18 Bitirdikten sonra, ikinci prova için bir kenara koyun.
19 Uyandıktan sonra 13 dakika orta ateş ve buhara döndürün, kapağı açmadan önce 3 dakika boyunca ocağı ve buharı kapatın.
20 Sevimli küçük kirpi hazır.
-
- Çıtır Baharatlı Kuzu Rulo
-
- Fasulye Aromalı Patates Tozu
-
- Lahana ile kızarmış dana eti
-
- Acı yumurta dolması çörekler
-
- Balık jölesi
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kuru kızarmış taze mantarlar
-
- Ev yapımı Karışık Yahni
-
- Buharda Tatlı ve Ekşi Mantı
-
- Tavada Kızarmış Xiao Long Bao
-
- Tatlı taro kavrulmuş darı
