Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Kendinden kabaran un
500 g
Arpacık
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, şeker
Xiaolongbao nasıl pişirilir 1 Proof Kendi kendine kabaran toz talimatlarına göre.
2 Domuz göbeğini kıyma ile doğrayın, arpacık soğanı kıyın, hafif soya sosu, tuz ve şeker ekleyin.
3 Ete uygun miktarda su ekleyin.
4 Eti suyla karıştırın ve kenara koyun.
5 Erişte hazır, iç malzeme karıştırılır ve yapılmaya başlanır.
6 Hamuru yoğurun, şeritleri ovalayın, ajanı çıkarın ve cildi yuvarlayın.
76, 7 cm çapında yuvarlak bir hamur haline getirin, sol elinize koyun, dolguyu hamurun ortasına koyun ve hamuru kıvırmak için sağ elinizin başparmağını ve işaret parmağını kullanarak kıvrımları döndürün.Kapadıktan sonra ham hamur haline gelecektir.
8 Yapışmaz tavaya biraz salata yağı koyun, boşlukları birer birer koyun, boşlukların üçte ikisini kaplayacak şekilde su ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın. Orta-küçük ateş ısıtıldıktan sonra tava "pat, pat" sesi çıkarana kadar açın Üzerini örtün, biraz salata ekleyin ve kızartın ve son olarak pişmiş siyah susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
9 Servis yapın ve yiyin.
-
- Susam ezmesi
-
- Mikrodalga buharda pişirilmiş yumurta
-
- Sirke Lahana
-
- Tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Kızarmış turp topları
-
- Henan buharda pişirilmiş erişte
-
- Biber istiridye
-
- İstiridye soslu domuz kanı tofu çorbası
-
- Kuzu kavurması
-
- Yumurta Kapaklı ve Domates Soslu Kızarmış Erişte
-
- Baharatlı Choy Sum
-
- Tempeh doğranmış biber ile buharda pişirilmiş balık kafası
