Yeşil soğan rulo - Yemeği
1. [Erişte yoğurmadan önce] Önce doğranmış yeşil soğanı kıyın ve pişirdikten sonra sosisleri doğrayın! (Yeşil soğanı almayı unuttum)
2. 250 gr una 3 gr kabartma tozu, 3 gr kuru maya ve 30 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 130 g soğuk su ekleyin ve kar tanesi şekline getirin (soğuk havada ılık su kullanın), ellerinizle yoğurun ve yüzey pürüzsüz olana kadar doğrama tahtası üzerinde tekrar tekrar yoğurun!
3. Hamuru yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir dikdörtgene çevirmek için oklava kullanın ve bir yağ fırçası ile eşit miktarda salata yağı sürün.
4. Tuz, doğranmış yeşil soğan, Çin sosisi serpin ve 4 cm yüksekliğinde bir şerit halinde yuvarlayın!
5. Dikişler aşağı bakar
6. Uzun şeridi yaklaşık 4 cm uzunluğunda kesmek için bir bıçak kullanın. Genişliği ve yüksekliği tutarlı tutmak için en iyisi
7. Ardından, bıçağın enine kesitine paralel olarak iki elinizle bir yemek çubuğu kullanın ve aşağı doğru bastırın.
8. İki elin başparmağı ve işaret parmağıyla, iki ucunu tutun, içe doğru yuvarlayın ve birbirine yapıştırın! (Diğer yandan * ^ _ ^ * bir resim çekiyor)
9. Ham embriyoları, prova yaptıktan sonra, buharlı pişiriciye koyun, 10 dakika boyunca buharlayın! (Uyandıktan sonra, ham embriyo belirgin bir şekilde büyür ve rengi beyaz olur)
