Taro ile Japon ev yemekleri / kalamar yahnisi, pink-rabbit - Yemeği
Çalışmaya hazır Kalamarın iç organlarını, kıkırdağını, gözlerini vb. Çıkarın ve bunları uygun büyüklükte dairesel parçalar halinde kesin. Taroyu soyun ve büyük olanı ikiye bölün (her biri 20 gr). Suya ksilin ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere ksilin suyu oluşturmak için iyice karıştırın.
Baharat kısmını uygun büyüklükte bir tencereye tartın, 2-3 dilim zencefil ekleyin ve yukarıda hazırlanan 50 gr lignan suyunu ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın ve kalamarın içine dökün, 7-8 dakika pişene kadar pişirin.
Kalamar, resimde gösterildiği gibi 7-8 dakika pişene kadar pişirin. Daha sonra kalamar çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun, suyu tencerede bırakılır.
Sonra tencereye taro ekleyin ve kalan odun balığı suyunu tencereye ekleyin. Meyve suyu miktarı sadece taroyu kaplamalıdır. Meyve suyu miktarı çok azsa, lütfen resim efektine su ekleyin, baharatları artırmaya gerek yoktur.
Orta-yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın, tencereden daha küçük daire şeklinde buharlı pişirme dilimleri ile örtün, altını hafifçe kısın ve taro kürdan ile kolayca geçene kadar 8-10 dakika pişirin.
Taronun yumuşadığını doğruladıktan sonra pişmiş kalamar ekleyin, iyice karıştırın ve suyu orta-yüksek ateşte toplayın.
Suyu toplarken dibe yapışmasını önlemek için zaman zaman tencereyi sallayabilirsiniz.Karıştırmak için spatula veya yemek çubukları kullanmamaya çalışın Taronun ezilmesi kolaydır.
Suyu aldıktan sonra şekilde gösterildiği gibi olacaktır. Ateşi kapatın ve servis yapın.
Yükleme efekti.
