g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Birincisi beyaz sos yöntemi, resim vb. Filigranı görün.Yapışmaz tavada kısık ateşte ısıtın, tereyağı ilave edin, eritin ve unu ilave edin, silikon spatula kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar yavaşça karıştırın, yüzey köpürür ve ardından sütü üç kez dökün Her seferinde iyice karıştırmanız gerektiğinde, sosu kıvamlı ve pürüzsüz olana kadar dökün, ocağı kapatın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

Soğan, havuç, mantar, maydanoz, salam ve sarımsağı doğrayın. Eğer hakkınız varsa, taze domatesten daha güçlü bir tada sahip olan konserve İtalyan domatesini kullansanız iyi olur. Süpermarkette almadım, bu yüzden kullandım. Domates, üretim sürecinde domates sosu ilave edilerek hazırlanabilir, taze domates ise, domatesleri doğrudan soyulabilmesi için kaynar suda bekletmeye özen gösterdikten sonra domates püresine sıkın.

Tavayı orta ateşte başlatın, zeytinyağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin, hafif sarı olana kadar kızartın, ardından doğranmış salamı ekleyin ve karıştırın

Aromayı kavurduktan sonra dana etini ilave edin, dana eti hafif sarı ve sulu hale geldikten sonra kokulu yaprakları ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin, ardından doğranmış mantarları, havuçları, doğranmış maydanozu ekleyin

Biraz kuruyana kadar soteledikten sonra domates püresini ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra uygun miktarda domates sosu ilave edin, domates suyu azsa malzemeleri suya biraz su ilave edin, eğer suyu yeterli ise kullanabilir, tencereyi kapatıp 20 dakika pişirebilirsiniz.

Gurgling pişirme

Kapağı açtıktan sonra defne yapraklarını seçip tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakabilirsiniz.Orta ateşte suyu neredeyse bitene kadar toplayın.

Bu sırada fırın önceden ısıtılır, üst ve alt ateş 180

Daha koyu bir fırın tepsisi bulun, et sosunu fırın tepsisinin alt tabakasına dökün, et sosunu bir kaşıkla eşit şekilde yayın ve ardından bir tabaka lazanya hamuru yayın, köşelere dikkat edin ve hamuru doldurun

Hamurun üzerine eşit miktarda beyaz sos sürün ve ardından et sosu bitene kadar bu sırayla bir kat et sosu, bir kat deri ve bir kat beyaz sos yayın. Üst katmanın et sosu olması gerektiğini unutmayın.

Son olarak, kalın bir mozzarella peyniri tabakası yayın ve iki dilim peynir koyun

Hepsini fırına koyun, benimki yaklaşık 180, yaklaşık 30 dakika, peynirin yüzeyinin kızardığını gördükten sonra hemen hemen aynı oluyor, zaman dolduktan sonra çıkarın ve bir süre bekletin, sos ve hamur tamamen birleşsin

Bir parça kesin, biraz ayırın ve yemeye başlayın

fena değil